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Risottoreis d'Italia Parboiled

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Produktinformation

Produktionsland

  • Schweiz

Nährwerte

(100g enthalten)

Energieinkcal

 347

EnergieinkJ

 1450

Fett

 0.5g

davongesättigteFettsäuren

 0g

Kohlenhydrate

 76g

davonZucker

 0.5g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

 3g

Eiweiss

 7g

Salz

 0g

Zutaten

Reis.

Beschreibung

Der Risotto d´Italia bleibt aufgrund des Parboiling-Verfahrens garantiert al dente. Er ist bereits nach 15 Minuten genussbereit, kann aber auch längere Zeit warm gehalten werden. ohne dass er seinen Biss verliert.

Lagerung

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.

Verwendungshinweise

  • Grundrezept (4 Personen): 1 gehackte Zwiebel in 30g Butter andünsten, 300g Risottoreis zugeben, mitdünsten. Mit 1 dl Weisswein ablöschen und mit 5dl Bouillon auffüllen. Ca. 15 Minuten unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Weitere 2 dl Bouillon nach und nach beim Garen zufügen. Nach Belieben 1 Lorbeerblatt zugeben. Reis ist nach 15 Minuten noch leicht körnig, nach 18 Minuten gar. Zum Schluss mit Parmesan, Salz und Pfeffer würzen.

Rohstoffherkunft

  • Italien (Reis)

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