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Galbani

Galbani Gorgonzola Eccellenza

Preis
CHF 2.75
Preis pro 100
1.85 /100g

Dieses Produkt benötigt eine etwas längere Bestellvorlaufzeit als andere Supermarkt-Produkte.

Produktinformation

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 7 Tage haltbar

Milch

Kuh

Produktionsland

  • Schweiz

Nährwerte

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 325

EnergieinkJ

ca. 1360

Fett

ca. 28g

Kohlenhydrate

ca. 0g

Eiweiss

ca. 19g

Salz

ca. 1.5g

Allergiker-Info

enthält: Milch

Beschreibung

Geruch: Typisch nach Gorgonzola

Geschmack: Leicht pikant, charakteristisch, rezent, Blauschimmel

Konsistenz: Weicher und elastischer Teig, mit Blauschimmel-Marmorierung (blau/grüne Schimmeladern), ohne Lochung

Alter bei Konsumreife: 55 - 70 Tage

Bemerkungen: Bei der Herstellung werden ihm spezielle Kulturen beigefügt und nach ca. 1 Monat wird er beidseitig mit sog. Nadeln gestochen und durch die eintretende Luft kann sich der Grünschimmel entwickeln. Als Dessertkäse, zu Gschwellten, in Saucen, als Beigabe im Fondue, auf der Pizza und natürlich in vielen typischen italienischen Rezepten.

Lagerung

Gekühlt: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Identitätskennzeichen

IT 03 1 CE

Inverkehrbringer

  • SpA E. Galbani,
  • Via dei Caduti 15/17, IT-27014 Corteolona (PV)
  • Telefon: 0844 440 440
  • Email: info@ch.lactalis.com

Sonstiges

  • Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 4.5 15 Bewertungen und 14 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Schale nicht essbar.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Cremiges Geschmack, genug würzig, vielseitig verwendbar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    sehr guter Geschmack, guter Reifegrad und tolles Preis- und Leistungsverhältnis

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Wurde sehr cremig (reif) geliefert und am gleichen Tag gegessen. Geschmack sehr gut. Leider nicht ersichtlich, ob es Galbani war, da die typische Alufolie fehlte - wahrscheinlich weil er eben zu reif war

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Perfekter Geschmack!

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Squisito!!! Cremosissimo... Ne vale davvero la pena!

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    pas bon du tout: fromage trop jeune, acide,bloc blanc compact sans aucune moisissure.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Nomen est Omen, sehr cremig und exzellent im Geschmack.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    sehr cremig, schmeckt super!