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Coop

Pro Montagna Alpen-Gruyère

Preis
CHF 6.95
Preis pro 100
2.80 /100g

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Produktinformation

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 10 Tage haltbar

Milch

Kuhmilch

Produktionsland

  • Schweiz

Rohstoffherkunft

  • ALPMILCH (Schweiz)

Nährwerte

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 400

EnergieinkJ

ca. 1660

Fett

ca. 32g

Kohlenhydrate

< 1g

Eiweiss

ca. 27g

Salz

ca. 1.5g

Zutaten

Zutaten: ALPMILCH (Schweiz), Kochsalz. Alp-Zertifizierung: q.inspecta GmbH, 5070 Frick.

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung

Geruch: fruchtig, würzig

Geschmack: fruchtig, mit mehr oder weniger salzigem Grundton

Konsistenz: geschmeidige, mittelfeste Textur, wenig brüchig, Lochung mehrheitlich 0.4- 0.6 cm gross, rund, eher spärlich, gleichmässig verteilt, vereinzelt kleine Risse sind erlaubt

Alter bei Konsumreife: 80 - 180 Tage

Bemerkungen: Dieser Gruyère wird auf der Schweizer Vournetz-Alp in 1600 Meter Höhe in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Ein Alp-Gruyère der würzig nach Haselnuss schmeckt und feinsäuerlich wie frische Butter riecht. Die Milch stammt von Kühen, die den ganzen Sommer auf der Alp in unberührter Natur nur kräuterreiches Gras fressen. Diese Kräutervielfalt schenkt der Milch ein einzigartiges Aroma, das auch im Alpengruyère zu schmecken ist. Er hat einen kräftig würzigen Geschmack.

Lagerung

Gekühlt: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

Identitätskennzeichen

CH 2038

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, CH-4002 Basel
  • Telefon: 0848 888 444
  • Webseite: www.coop.ch

Sonstiges

  • Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0 1 Bewertung und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Très bon. Légèrement corsé.