2015

Bairrada DOC Vinha Pan Luis Pato

Baga

Preis
CHF 29.95
Preis pro 10
3.99/10cl
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Weininformation

Region

Bairrada, Portugal

Rebsorte

Baga

Produzent

-

Jahrgang

2015

Passt zu

klassischer portugiesischer Küche

Degustationsnotiz

Den Rebgarten für seinen Vinha Pan – ihren Namen hat diese Cuvée der Lage in Panasqueira zu verdanken, wo die Trauben in südlicher Ausrichtung auf einem Lehm-Kalk-Boden wachsen – hat Luis Pato im Jahr 1980 angelegt. 2015 gilt als herausragender Jahrgang und hat hier einen Wein hervorgebracht, der sich durch intensive Aromen von Blaubeere, schwarzer Kirsche und Tusche auszeichnet. Am Gaumen zeigt er sich sehr dicht; die gleichzeitig massiven und seidigen Tannine versprechen eine schöne Langlebigkeit. Im langen Abgang finden sich Anklänge an Süssholz, Granatapfel und würzige Noten. Dieser Wein kann über Jahre gelagert werden. Mehrere Stunden vor dem Servieren dekantieren. 94/100

Besonderes

Nach seinem Studium zum Chemieingenieur übernahm Luis Pato 1980 die Familienkellerei und vollführte dort eine wahre Qualitätsrevolution. Er war der erste Winzer in der Region, der seine Weine in Barriquefässern ausbaute und das Lesegut entrappte.1990 führte er den ersten systematischen Grünschnitt im Land durch – zum grossen Entsetzen seiner Arbeiter und Nachbarn, die ihn schlichtweg für verrückt erklärten. Heute produziert das Weingut auf 65 Hektar, die in 20 Einzellagen aufgeteilt sind, Rot-, Weiss- und Schaumweine. Auch was die Herstellung von Einzellagen-Cuvées angeht, gilt Luis Pato in Portugal als Pionier. Zu den berühmtesten Vertretern gehören hier der Quinta do Ribeirinho Pé Franco aus ungepropften Reben, der Vinha Barrosa aus Trauben von hundertjährigen Rebstöcken und der Vinha Pan, der auf einem hochklassigen Terroir auf einem Kalk-Lehm-Boden wächst und den Sie als exklusives Mitglied von Coop Mondovino in den Jahrgängen 2015 und 2005 degustieren dürfen.

Alkoholgehalt

12.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2018-2030

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Produktionsland

  • Portugal

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Telefon: 0848 888 444

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 4.5 3 Bewertungen und 2 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Solider Wein, gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Neu entdeckte Perle aus Portugal.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2015)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0