2011

Château Pichon-Longueville Baron Pauillac AC 2ème Cru Classé

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

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Weininformation

Region

Bordeaux - Pauillac, Frankreich

Rebsorte

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Produzent

Château Pichon-Baron Longueville

Jahrgang

2011

Passt zu

Braten, Grilladen, Wild, salzigem Hartkäse

Degustationsnotiz

Dieses märchenhaft anmutende Château, das einen 2ème Cru classé produziert, hat in den letzten zwei Jahrzehnten den Status eines Super-Second erlangt. In gewissen Jahrgängen rivalisiert sein Wein mit den Premiers Crus. Im Jahrgang 2011 scheint dies wieder der Fall zu sein. Dichtes Granatrot. Mittelintensive, aber komplexe und edle Nase mit fast ätherischen Aromen, Röstaromen und auch Kakao. Fülliger Gaumen mit reifen, aber präsenten Tanninen, dicht und konzentriert, intensiv frisch-fruchtig, komplex, beerig und mineralisch, ausgewogen, elegant, mit sehr langem Abgang. Äusserst Facettenreicher Wein, der Dichte mit Eleganz vereint. Herausragend, unter den absolut bestenWeinen dieses Jahrgangs. Der Ertrag lag bei nur 30 Hektolitern pro Hektare. Nur die Hälfte der Ernte wurde für den Erstwein verwendet. Assemblage: 82% Cabernet Sauvignon und 18% Merlot; Alkohol 13.2% vol. Der Cabernet Sauvignon-Anteil ist wesentlich höher als in anderen Jahren.

Prämierung

WeinWisser - 18
James Suckling - 94
Robert Parker - 91

Alkoholgehalt

14.0%

Allergiker-Info

enthält: Sulfit

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2018-2035

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Produktionsland

  • Frankreich

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Telefon: 0848 888 444

Bewertungen

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