2009

Nes Passito di Pantelleria Duca di Castelmonte DOC

Muscat

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Weininformation

Region

Sizilien, Italien

Rebsorte

Muscat

Produzent

Cantine Pellegrino

Jahrgang

2009

Passt zu

Gebäck, hellen Crèmes, getrockneten Früchten

Degustationsnotiz

Tiefes Goldgelb, ein natürlich süsser Wein aus getrockneten Trauben, interessante Dörrfruchtaromen und Noten von kandierten Früchten, speziell mit Orangenschalearomen, angenehm und weiche Süsse im Auftakt, gute Konzentration, Baumnüsse, ausgewogen mit passender Säurebalance, langer, sehr aromatischer Abgang.

Besonderes

Pantelleria eine Insel zwischen Sizilien und Tunesien, berühmt für ihre Moscatoweine. Aus Zibibbo- (grossen Muskateller) Trauben auch Moscato d'Alexandria genannt. Passito ist die italienische Sammel-Bezeichnung für einen Wein aus rosinierten, das heißt zumeist luft- oder auch sonnengetrockneten Trauben. Der Name ist von „appassito“ (dt. welk, appassire = verwelken, Appassimento = Verwelkung,Trocknung) abgeleitet. Dies hat in Italien uralte Tradition, denn bereits im antiken Rom wurde dies bei der Herstellung des Rosinenweines Passum praktiziert. Vom Trockenvorgang der Trauben her gesehen entspricht Passito sinngemäß dem Strohwein. Es gibt verschiedene Trocknungs-Verfahren. Entweder werden die Trauben am Stock belassen oder erst nach der Ernte getrocknet. In zweiterem Fall werdendie Trauben an Gestellen aufgehängt oder auf Holzlatten, Stroh- oder Schilfrohrmatten flach und locker ausgebreitet. Der Hauptzweckist Wasserentzug. Dadurch wird eine Konzantration des Beerensaftes erreicht.

Alkoholgehalt

14.5%

Allergiker-Info

enthält: Sulfit

Trinktemperatur

10-12°C

Originalgebinde

Karton 12er

Verschlussart

Naturkork

Produktionsland

  • Italien

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Telefon: 0848 888 444

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0 16 Bewertungen und 5 Kommentare

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2015)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Für mich einer der besten süssweine in dieser Preisklasse

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Ottimo - Buon vino dolce appassito, ideale come bevanda dopo ouna cena accompagnato assieme a un dolce per esempi.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Parfait équilibre entre sucres, fruit et fraîcheur. À recommander à tout amateur d'autres doux que les Sauternes !

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2011)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    Très déçu. - Après avoir dû jeter une première bouteille d'un autre vin doux acheté le même jour sur coop@home, j'espérais que celle-ci rattraperait le coup. Malheureusement non. Comme l'autre, bouteille ayant mal vieilli et "tourné". Un nez resté correct et assez charmeur, mais en bouche, encore une fois, violente impression de boire de la cire d'abeille acide. Franchement imbuvable. Jeté le premier verre à l'évier et le reste de la bouteille avec. Grosse déception.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2011)
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2011)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2011)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2009)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Vin de caractère - Très agréable vin avec des arômes très intéressants. Vins très agréable avec une bonne tranche de panettone par exemple !