2011

Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC

Heida

Preis
CHF 40.50
Preis pro 10
7.26/10cl
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Weininformation

Region

Jura, Frankreich

Rebsorte

Heida

Produzent

Domaine Rolet Père et Fils

Jahrgang

2011

Passt zu

Geflügel, helles Fleisch gebraten, Jurakäse (Compté) und Nüsse.

Degustationsnotiz

Intensives Goldgelb, sehr kräftiges, aromareiches Bukett von Holzfassnoten und rauchigen Tönen, überreife Kernobstaromen, erinnert auch an Sherry, im Gaumen sehr trocken mit spürbarer Säure, geprägt von Reifenoten, reifen Kernobstnoten bis in den Ausklang.

Besonderes

Nach der Vergärung des Mosts muss der Wein noch mindestens sechs Jahre und drei Monate in einem Barriquefass liegen. In dieser Reifezeit verdunsten bis zu 40% des Weines. Diese lange Reifezeit erklärt auch den hohen Preis des Weines. Die Flaschen haben nur einen Inhalt von 620 ml statt der üblichen 750 ml. Der Wein wird in eine spezielle Flaschenform, dem Clavelin abgefüllt. Nach dem Abfüllen hält sich der Wein sehr lange.

Alkoholgehalt

13.8%

Trinktemperatur

12-14°C

Genussreife

2020-2031

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Telefon: 0848 888 444

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0 8 Bewertungen und 6 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Bewerteter Jahrgang 2006: Spezialität aus Arbois. Sehr trockener Weisswein wunderbar gereift, Honig. Wer Sherry liebt, wird diesen Wein lieben.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2008)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    vin rare et particulier a une région, meriterait encore quelques années de bouteille. Pourquoi appeler ce plant "HEIDA"? ce n'est pas un plant valaisan, mais jurassien pur Salvagnin. Heida est le terme utiisé en Valais et pas ailleurs!

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2007)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Quelle bonne nouvelle, du vin jaune à la Coop! C'est mon vin préféré avec ces notes vinaigrées, fruitées et sa longeur en bouche exceptionnelle. Se conserve longtemps une fois ouvert. Un vrai délice au goût umami. Je l aime à l aperitif, avec du conté, en plat, avec du poisson cru, ou en fin de repas avec un cigare.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2007)
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    Absolut enttäuschend. Überhaupt nicht unser Geschmack. Sehr speziell in der Nase. Ich gäbe überhaupt keinen Stern.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2006)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2006)
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2006)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Super Wein - Das sie diesen Wein führen ist höchst selten. Sehr spezieller Wein am Ähnlichsten wie Sherry,aber mit einem Geschmack der unvergleichlich ist .kommt aus dem Französischen Jura und eigentlich nur dort erhältlich, damit werden in Sternelockalen auch Saucen gemacht.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2006)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    vielseitiger, charaktervoller Wein - Vin Jaune ist sicher kein Wein für jeden Gaumen. Aber wer diesen Stil mag (schmeckt sehr ähnlich wie Fino Sherry) ist bestens bedient. Geeignet zum Apéro und dank seiner grossen Intensität auch zu vielen würzigen und aromatischen Gerichten.