Coop

Betty Bossi Amaretti Cookie Dough

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Product information

Freshness guarantee

Keeps for at least 7 days after receipt

Country of production

  • Schweiz

Nutrition information

(100g contains)

Energyinkcal

 416

EnergyinkJ

 1740

Fat

 16g

saturatedfattyacids

 1.5g

Carbohydrate

 56g

ofwhichsugar

 45g

Dietary fiber

 3g

Protein

 10g

Salt

 0.1g

Allergy info

Enthält: Mandeln und Mandelerzeugnisse, Sonstige glutenhaltige Getreide oder Hybridstämme davon, Eier und Eierzeugnisse
Kann enthalten: Haselnuss und Haselnusserzeugnisse

Composition

Zucker, gemahlene MANDELN 29%, Weissmehl (WEIZEN), EIWEISS (aus Bodenhaltung), WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (E 503), Bittermandelöl.

Description

BBO Guezliteig Amaretti 500g.

Uses

  • Hinweis: Teig kalt verarbeiten. Verarbeiten: Teig in 25 gleichgrosse Stücke schneiden, zu Kugeln formen, auf ca. 4 cm Ø flach drücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Puderzucker bestäuben. Guetzli zugedeckt ca. 4 Std. trockenen. Mit 4 Fingernzur Mitte hochdrücken, so dass auf der Oberfläche kleine Risse entstehen, backen. Schneller: Ohne Trocknen verlängert sich die Backzeit um ca. 2 Min.
    Backen: im vorgeheizten Ofen. Ober- und Unterhitze, Ofenmitte, 7-8 Min./200°C. Umluft, Ofenmitte, 7-8 Min./180°C.

    Tipp: Gefüllte Kirsch-Amaretti (25 Stk.): 25 getrocknete Kirschen (z.B. Fine Food Bong Cherries) ca. 2 Std. in 1 dl Kirsch einweichen. Teig in 25 gleichgrosse Stücke schneiden, zu Kugeln formen. Mit dem Finger je eine Vertiefung in die Kugeln drücken, je eine eingeweichte Kirsche einlegen und wieder zu Kugeln formen. 3 EL gemahlene Mandeln und 3 EL Zucker mischen. Kugeln darin wenden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca. 9 Min. backen, mit Puderzucker bestäuben.

Storage

Refrigerated

Bei höchstens 5°C aufbewahren.
Zum Tiefkühlen geeignet.
Haltbarkeit im Tiefkühler: ausgekühlte Guetzli, gut verschlossen, max. 1 Monat tiefkühlen. Bei Raumtemperatur auftauen.

Ratings

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