2009

Gevrey-Chambertin AOC La Justice A. Guyon

Pinot Noir

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Wine information

Region

Burgund - Côte de Nuits, France

Grape

Pinot Noir

Producer

Antonin Guyon, Savigny-les-Beaune

Vintage

2009

Goes well with

Vorspeisen wie Pastete oder gegrillten Zucchini, Schmorgerichten, burgunder Geschnetzeltem, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Bergkäse.

Degustation notes

Rubinrot, erinnert in der Nase an Erdbeeren und Johannisbeeren, auch Aromen von Cassisblüten, sehr ausgeprägte, wunderbare Aromatik, im Gaumen klassisch beerig, in der Struktur ausgewogen mit spürbaren, gut gereiften Tanninen, mittelkräftig, reife Fruchtnoten, frisch und schlank.

Special notes

Gevrey-Chambertin ist eines der bekanntesten Dörfer der Côte de Nuits. Die Gevrey-Chambertin-Parzellen des Weinguts Antonin Guyon umfassen 2 Hektar und 58 Aren mit ausgezeichneter Lage. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kästen. Verlesung im Gärraum. Lange Vinifizierung in Holzbottichen mit Umwälzung und Tempera turkontrolle. Ausbau in Eichenfässern (1/3 neue Fässer) und Flaschenabfüllung nach 18 Monaten.

Alcohol content

13.0%

Drinking temperature

16-18°C

Original packaging

Box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

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