2010

Bolgheri DOC Sassicaia

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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Wine information

Region

Toskana, Italy

Grape

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vintage

2010

Goes well with

Edler Begleiter zu aufwändigen Fleischgerichten vom Grill oder aus der Pfanne, zu festlichen Mahlzeiten und Highlights aus der italienischen Küche.

Degustation notes

Dunkles Purpurrot, fast schwarz. Betörend und elegant bereits in der Nase, schwarze Beeren, Cassis, edles Holz, etwas Rauch- und Minzenoten. Im Gaumen sehr komplex und mundfüllend, sehr dicht mit reifen Aromen von dunklen Früchten, eleganten Röstnoten und etwas Peperoni. Der Wein zeigt eine herrliche Balance mit feinen Tanninen, einer saftigen Säure sowie ein sehr langes Finish.

Awards

Gambero Rosso - 3 Gläser [EN]
Robert Parker - 96-100 [EN]

Special notes

Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen, oberhalb des Dörfchens Bolgheri, angeliefert und stark selektioniert. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben folgt die Maischegärung während rund 15 Tagen. Anschliessend wird der Jungwein während 22 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst wird der Wein abgefüllt und lagert für ein weiteres Jahr in der Flasche.

Alcohol content

13.5%

Drinking temperature

16-18°C

Optimum maturity

2017-2020

Original packaging

Wooden box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Ratings

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