2011

Bolgheri DOC Sassicaia

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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Wine information

Region

Toskana, Italy

Grape

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Producer

Tenuta San Guido

Vintage

2011

Goes well with

Reisgericht mit Fleisch, Wurstaufschnitt, Patés, Lamm gebraten, Hartkäse, Rindgulasch, Rotes Fleisch mit Sauce

Degustation notes

Sattes Rubinrot, kompaktes, aber auch etwas zurückhaltendes Bukett, zeigt Noten nach Cassis, eigelegten Kirschen, im Hintergrund ein Hauch Leder und feine Gewürze, am Gaumen saftig und klar, viel präsente Frucht, Johannisbeeren und Preiselbeeren, dichtmaschiges, geschliffenes Tannin, baut sich lange auf, sehr saftig, lang anhaltendes Finale.

Special notes

Der Sassicaia gehört zu den Grundsteinlegern der Super-Tuscans und als Vorbereiter der italienischen Erfolgsgeschichte im Weinbau.Als einziger Wein ganz Italiens hat er mit "Bolgheri Sassicaia DOC"" eine eigene Appellation und dies zu Recht. Anfänglich war dieses Monument nur als Vino da Tavola zulässig, da der Cabernet Sauvignon in Italien noch nicht erlaubt war.

Alcohol content

13.5%

Drinking temperature

16 - 18°C

Original packaging

Wooden box of 12

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Ratings

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