White Flour

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Product information

Country of production

  • Schweiz

Nutrition information

100g enthalten
Energie in kJ 1460
Energie in Kcal 349
Eiweiss 11g
Kohlenhydrate 72g
Zucker 0,5g
Fett 0,5g
Gesättigte Fettsäuren 0g
Nahrungsfasern (Ballaststoffe) 3,5g
Natrium
Kochsalz 0g

Allergy info

Enthält: Gluten

Composition

Weissmehl (Weizen [Schweiz]).

Description

Coop Weissmehl. 4x1Kg.
Weissmehl wird aus dem innersten, hellsten Teil (Mehlkörper) des Getreidekorns gewonnen. Der Mehlkörper enthält hauptsächlich Stärke, aber auch etwa 10% Eiweiss, vorwiegend den sogenannten Kleber. Dank diesem Klebergehalt ist Weissmehl besonders gut backfähig.

Uses

  • Coop-Weissmehl eignet sich vorzüglich für die feine, spezielle Küche:
    z.B. Torten, Cakes, Biscuitsrouladen, Butter- und Teegebäck, Soufflés, Crêpes, Bemehlen von Fischfilets, hellem Fleisch usw.

Ratings

Average rating: 5.0 of 5 5 ratings and 2 reviews

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    idéale - idéale pour toutes les préparations

  • from on
    Average rating: 4.0 of 5 4.0

    farine - tres bien pour faire des gateaux