Zwicky

Zwicky Yellow Peas

Price
CHF 2.40
Price per 100
0.48 /100g

Product information

Freshness guarantee

Keeps for at least 30 days after receipt

Country of production

  • Schweiz

Nutrition information

(100g contains)

Energyinkcal

 347

EnergyinkJ

 1450

Fat

 1.5g

saturatedfattyacids

< 1g

Carbohydrate

 53g

ofwhichsugar

 3g

Dietary fiber

 11g

Protein

 23g

Salt

 0g

Description

Zwicky Gelberbsen 500G
Wichtig:
Trotz sorgfältiger Verarbeitung können gelegentlich Steinchen oder andere Fremdkörper vorkommen.

Uses

  • Rezepte für 4-5 Personen.
    Erbsensuppe
    100g Erbsen, 1 Liter Wasser, 1 kleine Zwiebel, Pfeffer, 2 Bouillonwürfel, 20g Mehl,2 Löffel Rahm oder Milch, 40g geröstete Brotwürfeli.
    Das Mehl in der Butter kurz dünsten und mit den Wasser ablöschen. Erbsen und Zwiebeln beigeben, mit den Bouillonwürfeln und etwas Pfeffer würzen. Auf kleinem Feuer 1 1/2- 2 Stunden köcheln lassen. Pürieren, mit Rahm oder Milch verfeinern und mit den Brotwürfeln garniert servieren. Gesamtkochzeit: 2 Stunden.
    Erbsenpüree
    (als Gemüse)
    500 g Erbsen, 1 1/2 Liter Wasser, Salz, 1 Stück geräucherter Speck oder gesalzenes Schweinsohr, geräucherte Zunge (Würste: Schweinswürste, Schüblinge usw.), Fett, Mehl, Zwiebeln.
    Die Erbsen in einer Pfanne mit dem Wasser bedecken, Fleisch beigeben und 1 1/2Stunden köcheln lassen. Fleisch entfernen, Erbsen pürieren und mit Salz würzen. In einer separaten Pfanne Zwiebeln mit etwas Fett und Mehl andünsten und zusammen mit dem Fleisch zum Püree geben. Ca. 30 Minuten fertig köcheln lassen.
    Tipp: Erbsenpüree mit der gleichen Menge Kartoffelpüree vermischen und mit etwas Rahm verfeinern.
    Einweichen nicht nötig.

Storage

Kühl und trocken lagern.

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