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Fine Food Smoked Salt with Spices

Price
CHF 8.95
Price per 100
19.89 /100g

Product information

Freshness guarantee

Keeps for at least 30 days after receipt

Country of production

  • Switzerland

Composition

Meersalz geräuchert, Sesam weiss 16%, Sesam schwarz 16%, Koriander.

Uses

  • Smoked Sesame BBQ Sauce (ergibt ca. 4dl): 1 EL Olivenöl (z.B. Fine Food Olio extra vergine di oliva) in einer Pfanne erhitzen, je 2 fein gehackte Schalotten und Knoblauchzehen ca. 1 Min. darin andämpfen. ½ dl Sojasauce, ½ dl Aceto balsamico, 3 EL frischer Kaffee, 4 EL Ahornsirup und 3 EL Whisky dazugiessen. 250 g gehackte Tomaten, 1 EL Tomatenpüree, 4 EL Rohzucker, ½ TL geschnittener Rosmarin, getrocknete Chiliflocken nach Belieben und 1 ½ EL Fine Food Smoked Sesame Salt, nicht gemahlen, beigeben. Sauce unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln bis sie dickflüssig ist. Pfanne vom Herd nehmen, auskühlen. Passt zu gegrilitem Fisch, Fleisch oder Baked Potatoes.

Storage

Kühl und trocken aufbewahren.

Ratings

Average rating: 4.0 of 5 1 rating and 1 review

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    Average rating: 4.0 of 5 4.0

    fein - geschmacklich fein mit dem geröstetem sesam, leider ist die mühle sehr fein eingestellt und es müssen viele umdrehungen gemacht werden um recht zu würzen