Coop

Frozen Alaska Pollock Fillets MSC

Price
CHF 9.95
Price per 100
0.99 /100g

Product information

Country of production

  • China
  • Raw materials origin: Northeast Pacific (Alaska-Seelachs)

Nutrition information

(100g contains)

Energyinkcal

ca. 65

EnergyinkJ

ca. 270

Fat

ca. 0.5g

saturatedfattyacids

ca. 0g

Carbohydrate

ca. 0g

ofwhichsugar

ca. 0g

Dietary fiber

ca. 0g

Protein

ca. 15g

Salt

ca. 0.3g

Allergy info

contains: Fish a

Composition

Alaska-Seelachsfilets (gefangen im Nordpazifik).

Description

Alaska Seelachs gefangen im Nordostpazifik. Entgrätet, ohne Haut einzeln gefroren.
Theragra chalcogramma: Festes, weisses-marmoriertes Fleisch, neutral im Geschmack, vielfältig in der Zubereitung.
Diese Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org.
Verarbeitet in China.

Uses

  • Im Sud: Gewünschte Menge gefrorener Filets in einen Topf mit heissem Sud legen und zugedeckt 8-10 Min. garen. Alaska-Seelachs mit Mandelpanade an Currysauce für 3-4 Personen. Ca. 4 Filets 1 Std. antauen lassen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und halbieren. In Mehl, aufgeschlagenem Ei und gehobelten Mandeln wenden. Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 4 Min. goldgelb braten. Sauce: 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, je 1 fein geschnittene Knoblauchzehe und Zwiebel andüsten, 50 g fein geschnittenen Lauch zugeben, kurz mitdünsten. Mit 1 dl Weisswein, 1/2 dl Vermouth ablöschen und etwas einkochen lassen. 1 Becher Saucenrahm (180g) beigeben, mit 1/4 TL Curry, Salz und wenig Cayennepfeffer würzen, auf kleinem Feuer zu einer Sauce einköcheln lassen.

Storage

Frozen

Tiefkühlprodukt: Aufbewahren ab Einkauf: im Kühlschrank (bei höchstens 5°C): 1 Tag, im Eiswürfelfach* und** des Kühlschranks (bei -6°C bis -12°C): 3 Tage, im*** -und ****-Fach oder Tiefkühlgerät (bei -18°C oder kälter): gemäss Datum. Bei Überschreiten dieser Fristen ist eine Qualitätseinbusse möglich. Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren.

Ratings

Average rating: 3.5 of 5 7 ratings and 5 reviews

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Super Qualität und einfache entnahme kleinerer Portionen

  • from on
    Average rating: 3.0 of 5 3.0

    günstig, fettarm, gesund aber schmeckt fad und der Inhalt beinhaltet etwas viel wasser. Das Gewicht ist 15% leichter nach dem auftauen und 40% nach der Zubereitung

  • from on
    Average rating: 1.0 of 5 1.0

    Ces poissons ne sont pas pêchés de manière acceptable. évitez de les acheter. Diee Fische sind nicht in akzeptabler Weise gefangen. vermeiden Sie den Kauf.

  • from on
    Average rating: 1.0 of 5 1.0

    MSC ist auch nur ein Logo -wenngleich immerhin das Strengste im Bereich, das wir haben - und doch: 87 Millionen Tonnen Fisch (!!) kommen jährlich nur aus Wildfang auf den Teller! Mir wird da schlecht - und wenn ich "CHINA" lese -dann mache ich einen weiten Bogen- solange das möglich ist, bei allem! Die schrecken vor nichts zurück! Destruktive Auswirkungen und illegaler Wildfang, "Beifang" ohne Ende, tragischer Raubbau, fast 90% der Weltmeere..-Viell.doch öfter 'heimischen' Fisch aus'm Zürisee ;9

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    super günstig und praktisch, vorallem aber auch MSC!