2006

Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC

Heida

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Wine information

Region

Jura, France

Grape

Heida

Producer

Domaine Rolet Père et Fils

Vintage

2006

Goes well with

Poultry, roasted white meat, Jura cheese (Compé) and nuts

Degustation notes

Golden yellow colour, a strong bouquet, rich in aromas, reminiscent of barrel and smoke, also evokes sherry, very dry on the palatewith marked acidity, spicy notes, aromas of ripe pome fruit into the finish.

Special notes

After the must fermentation, the wine must age in barrels for at least six years and three months. During this long period of maturation, the wine loses up to 40% of its volume, which also explains its high price. The bottles have a 620ml capacity rather than the usual 750ml. The wine is conditioned in special bottles called "clavelins." Once bottled, it keeps for a long time.

Alcohol content

13.8%

Drinking temperature

12-14°C

Optimum maturity

2017-2026

Original packaging

Box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Ratings

Average rating: 4.5 of 5 4 ratings and 2 reviews

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Das sie diesen Wein führen ist höchst selten. Sehr spezieller Wein am Ähnlichsten wie Sherry,aber mit einem Geschmack der unvergleichlich ist .kommt aus dem Französischen Jura und eigentlich nur dort erhältlich, damit werden in Sternelockalen auch Saucen gemacht.

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Vin Jaune ist sicher kein Wein für jeden Gaumen. Aber wer diesen Stil mag (schmeckt sehr ähnlich wie Fino Sherry) ist bestens bedient. Geeignet zum Apéro und dank seiner grossen Intensität auch zu vielen würzigen und aromatischen Gerichten.