2004

Cabernet Sauvignon Cyril Eden Valley Henschke

Cabernet Sauvignon, Merlot

Price
CHF 162.00
Price per 10
21.60/10cl

Wine information

Region

South Australia, Australia

Grape

Cabernet Sauvignon, Merlot

Vintage

2004

Goes well with

schweren Gerichten wie Barbeque

Degustation notes

Dunkles Purpurrot, offene, intensive Aromatik von Veilchen, Cassis, Heidelbeere und Pflaume, Vanille und Zedernholz vom Barriqueausbau, sauber und spannend, am Gaumen viel weiches, dicht gewobenes Tannin, fleischige, reife Frucht, Noten von Unterholz und Pfeffer, ein wuchtiger, harmonischer Wein von grosser Klasse.

Awards

Robert Parker - 93

Special notes

Cyril Henschke gilt als Weinpionier in Australienund seine Familie keltert bis heute absolute Spitzenweine und findet mit dem Hill of Grace sein Meisterstück. Der Cyril, zu 75% aus über 60-jährigen Cabernet Sauvignon Stöcken ist eine Ehrerweisung an das 1979 verstorbene Familienmitglied. Das Eden Valley ist bekannt für seine vergleichsweise eleganten Weine mit viel Finesse und feingliedriger Struktur, die aber dank seiner Konzentration grosse Lagerhähigkeiten ausweisen.

Alcohol content

14.0%

Drinking temperature

16-18°C

Optimum maturity

2015-2019

Stopper

Screw top

Finishing process

Oak cask 225 l

Ratings

Average rating: 4.0 of 5 1 rating and 0 reviews