2011

Cesari Bosan Ripasso della Valpolicella DOC

Molinara, Corvina, Rondinella

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Wine information

Region

Venetien, Italy

Grape

Molinara, Corvina, Rondinella

Producer

Gerardo Cesari

Vintage

2011

Goes well with

Roasts, wild game, gratin and cheese-based dishes

Degustation notes

Dense, dark garnet colour, a spicy bouquet accompanied by distinctive aromas of wood barrel, nice roundness and concentration on the palate, soft and melting, flourishing blackberry aromas, well-built, typical notes of ripe fruit, medium length at the finish withgood balance. A very pleasant wine.

Special notes

Valpolicella, located west of the Italian region of Veneto, is one of the most famous red wine production zones in the country, along with the Chianti area. This wine is, most offen, a blend of Corvina Veronese, Rondinella and Molinara grapes. The Ripasso (literally "pressed") is a process that requires special attention: the red wine marc (the dried grape skins) from the fall's fermentation, is added to the red wine that has been fermenting since the beginning of the year. This process takes 15 days to complete.

Alcohol content

14.5%

Drinking temperature

16 - 18°C

Optimum maturity

2017-2018

Original packaging

Wooden box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Large wooden cask

Ratings

Average rating: 4.5 of 5 32 ratings and 10 reviews

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    Average rating: 3.0 of 5 3.0

    Dieser Ripasso ist eine entteuschung! Habe mehr erwartet, er hat zu viel Säure.

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Wunderbarer Ripasso zum Spitzenpreis.

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    dieser wein ist einfach sehr sehr gut. preis und qualität sind der hammer.

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Ein hervorragender Ripasso, den ich manchem (teureren) Amarone vorziehe.

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Toller Ripasso von Bosan, Preis - Leistung stimmt hier. Wir trinken diesen Ripasso gerne zum Tischgrill!

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    superb wine especially for the price---needs to be cellared to reach the potential, but can also be enjoyed now

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Mit diesem Wein liegt man immer richtig. Für grosse Essen oder mal zwischendurch. Eher ein schwerer Wein mit einem tollen Aroma. Einer unserer Lieblingsweine.

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Ein wunderbar fruchtiger, gehaltvoller Wein. Nicht so aufdringlich wie ein Amarone, aber wirklich ein kleiner Bruder. Passt sowohl zu weissem wie auch zu roten Fleisch. Er steht bei uns auf der Hitliste unter den Ripasso-Weinen, auch weil er preislich attraktiv ist und nicht im Keller auf einen besonderen Moment warten muss.

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    Average rating: 3.0 of 5 3.0

    kein schlechter wein, aber leicht säuerlich
    preis-leistungs-verhältnis stimmt nicht ganz

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    sehr schöner Wein, richtig zum geniessen zum Essen oder auch zwischendurch!