2013

Palazzo Maffei Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Molinara, Corvina, Rondinella

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Wine information

Region

Venetien, Italy

Grape

Molinara, Corvina, Rondinella

Vintage

2013

Goes well with

Corvina, Rondinella, Molinara

Degustation notes

Corvina, Rondinella, Molinara

Special notes

Valpolicella, im Westen der italienischen Region Venetien, gehört neben dem Chianti mit zu den bekanntesten Rotwein-Gebieten Italiens. Die Cuvée besteht in den meisten Fällen aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Ripasso ist ein Produkt, dem besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden muß: Dem bereits vergorenem Rotwein im Frühjahr werden Trester (getrocknete Schalen der Trauben) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Die in den Schalen befindlichen Hefekulturen und der enthaltene Zucker setzen eine erneute Gärung in Gang. So erhält dieser tief dunkelrote Wein seine intensive Farbe und seine stark ausgeprägten Fruchtaromen, er gewinnt an Alkohol, Struktur, Aroma und Tannin und wird großen roten Weinen sehr ähnlich. Er kann lange gelagert werden.

Alcohol content

14.5%

Drinking temperature

-°C

Optimum maturity

2016-2019

Original packaging

Box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Large wooden cask

Ratings

Average rating: 4.0 of 5 14 ratings and 3 reviews

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    Average rating: 4.0 of 5 4.0

    Bewertung - Sehr gut für den Preis - guter Alltagswein

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    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Amarones kleiner Bruder ganz gross - Vollmundig, beerig, süsse Pfaumennote, ausgewogen im Geschmack - ein wahrer Trinkgenuss zu einem guten Preis.

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    Average rating: 1.0 of 5 1.0

    L. - Nicht empfehlenswert.