Zwicky

Zwicky Red Lentils

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Product information

Country of production

  • Switzerland
  • Raw materials origin: Canada (Rote Linsen)

Nutrition information

(100g contains)

Energyinkcal

ca. 359

EnergyinkJ

ca. 1500

Fat

ca. 1.7g

saturatedfattyacids

ca. 0.5g

Carbohydrate

ca. 52.5g

ofwhichsugar

ca. 2g

Dietary fiber

ca. 10.1g

Protein

ca. 23.7g

Salt

ca. 0.01g

Allergy info

Kann enthalten: Sonstige glutenhaltige Getreide oder Hybridstämme davon

Composition

Rote Linsen.

Description

Zwicky Rote Linsen 500g. Wichtig: Trotz sorgfältiger Verarbeitung können gelegentlich Steinchen oder andere Fremdkörper vorkommen. Einweichen nicht nötig.

Uses

  • Überbackene Linsen-Küchlein (für 4 Personen)
    200 g rote Linsen; 5 dl Gemüsebouillon; 1 Lorbeerblatt; 1 Esslöffel Olivenöl.
    1 rote Peperoni, entkernt, in Würfel geschnitten; 4 Blätter Chinakohl, in Streifen geschnitten; 150g gehacktes Rindfleisch; 1/2 Bund Kräuter gehackt (Schnittlauch, Dill, Thymian), 1 Ei, verquirlt; 70 g Vollkornmehl, 2 Esslöffel Rahm; Salz, Pfeffer, wenig Cayennepfeffer; 2 Esslöffel Vollkornmehl; 4 Esslöffel Vollkornmehl; 4 Esslöffel Erdnussöl, 200g Tilsiter in Scheiben, 1 roter Peperoncino in Ringe geschnitten.
    Die Linsen in der Gemüsebouillon mit dem Lorbeerblatt weichkochen. Vom Feuer nehmen und auskühlen lassen. Das Lorbeerblatt entfernen. Die Zwiebel im Olivenöl glasig braten. Peperoni und Chinakohl zufügen, 4 Minuten dünsten und auskühlen lassen. Die Linsen mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit 2 Esslöffel längliche Kugeln formen, auf ein mit Mehl bestäubtes Brett setzen und etwas flachdrücken. Im Öl beidseitig goldgelb braten und auf ein mit Blechreinpapier belegtes Blech setzen. Die Käsescheiben auf die Grösse der Küchlein zuschneiden und darauflegen. Im vorgeheizten Ofen (220°C) backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Vor dem Servieren mit Peperocino-Ringen garnieren.
    Tipps: Servieren Sie dazu eine Schüssel mit Kopf- oder Eisbergsalat mit Rotweinessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer angerührt.

Storage

Kühl und trocken lagern!

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