Erdbeer- und Erdnuss-Smoothie-Bowl


Total time: 35m
Preparation Time: 20m

Servings
For 1 Personen


Author

Marius - theglowgiver


Nutritional Information

Contains 771 Kcal, 15g Protein, 107g Carbohydrates, 28g Fat


Ingredients

  • Smoothie Bowl
  • 2 banana, tiefgekühlt
  • 100 g strawberries
  • 1 tbsp. peanut butter
  • 35 g raspberries
  • 2 Medjool dates, entsteint
  • 1 pinch cinnamon
  • 1 tsp. acai powder, nach Belieben
  • 50 ml oat drink oder Sojamilch
  • 1 tsp. matcha powder, nach Belieben
  • Granola (for 10 portions)
  • 150 g rolled oats
  • 150 g mixed nuts
  • 40 g ground almonds
  • 25 g sunflower seeds
  • 1.5 tbsp. chia seeds
  • 25 g pumpkin seeds
  • 2.5 tbsp. cinnamon
  • 0.5 tsp. sea salt
  • 90 g honey
  • 40 g coconut oil

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Instructions

  • Smoothie Bowl

    Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder im Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse pürieren. Wenn Sie Ihren Smoothie lieber etwas flüssig haben, geben Sie die Pflanzenmilch erst ganz am Schluss bei. In eine Schüssel/Bowl giessen
  • Granola (for 10 portions)

    Die Nüsse zerstossen, in einer Schüssel mit Haferflocken, Mandeln, Kürbis-, Sonenblumenkernen, Chia-Samen, Zimt und Salz vermischen. Kokosöl und Honig schmelzen, wobei der Honig noch zähflüssig bleiben sollte. Über die trockenen Zutaten giessen und darauf achten, dass alles schön bedeckt ist. Die Masse gleichmässig auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen. Backen: 10-12 Min. in der Mitte des auf 170 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, umrühren und wieder gleichmässig verteilen, weitere 3 Min. backen. Auskühlen, in Stücke brechen. 1 Portion auf der Smoothie-Bowl verteilen, Rest in eine verschliessbare Dose füllen.
  • Tipp:

    Um die Bananen einzufrieren, schneiden Sie sie in Stücke, die Sie in einem flachen Gefäss ins Gefrierfach stellen. So kleben sie nicht zusammen wie in einer Plastiktüte und sind beim Mixen nicht so hart, als wenn die ganze Frucht eingefroren worden wäre. Sie können das Granola aufbewahren und auf Ihre Smoothie Bowls streuen, es mit Milch und frischen Früchten oder als Snack zwischendurch geniessen.

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