Fennel Gratin with Cottage Cheese


40m
Preparation/cooking time: ca. 30m + Gratinate: ca. 10m

Servings
For 4 Personen


Nutritional Information

Contains 206 Kcal, 19g Protein, 6g Carbohydrates, 10g Fat


Ingredients

  • 4 fennel
  • tsp. saltwater, siedend
  • 50 g pitted black olives
  • 0.25 bunch flat-leaf parsley
  • 200 g cottage cheese nature
  • 150 g diced ham
  • 1 pinch salt
  • a little pepper
  • 50 g grated Gruyère

View these products

Instructions

  • Quarter the fennel lengthways. Cover and simmer in a little salted water over a medium heat for around 25 mins. Remove and divide into a greased, oven-proof dish (approx. 2 litres).
  • Slice the olives into rings, finely chop the parsley, mix the cottage cheese, ham, salt and pepper in a bowl and arrange on top of the fennel. Scatter with Gruyère. Gratinate for approx. 10 mins. in the top half of an oven preheated to 240°C.

Products used in this recipe

Save these products to a list

Due to seasonality or for logistical reasons it can occur that an ingredient is not available for this recipe. We thank you for your understanding and apologise for any inconvenience.


Recommended Wines

View all recommended wines

Ratings

Average rating: 5.0 of 5 1 - 3 From 3 Ratings

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5

    Ich habe den Fenchel in einer Teflonbratpfanne in Olivenöl gedämpft, zugedeckt auf kleinem Feuer ohne Wasserzugabe. Das noch vorhandene Öl habe ich zum Schluss noch über den Käse geträufelt. Ergibt einen tollen Geschmack.

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5

    Wir haben das Rezept gestern nachgekocht. Zubereitung war sehr einfach und es war sehr lecker.

  • from on
    Average rating: 5.0 of 5

    Wäre das zu viel verlangt, wenn der Text vor Veröffentlichung nochmals durchgelesen wird? Finde die Fehler unter Punkt 2, 1. Zeile schon etwas bedenklich. Sorry, wenn ich der Einzige sein sollte, der auf richtiges Schreiben noch Wert legt.

Are you looking for another recipe?

Over 600 delicious recipes on coop@home