Total time: 35m
Preparation Time: 20m

For 4 people

Nutritional Information

Contains 269 Kcal, 5g Protein, 14g Carbohydrates, 20g Fat


  • 3 red pepper, cut in half lengthways
  • 50 g sandwich bread, cut into cubes
  • 1 garlic cloves
  • 70 g walnuts
  • 0.5 lemon, Saft
  • 1 tsp. salt
  • 1 tsp. chili flakes
  • 2 tbsp. olive oil

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  • Peperoni mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca. 15 Min. in der Mitte des auf 230 Grad vorgeheizten Ofens backen, bis die Haut grosse dunkle Blasen wirft. Peperoni herausnehmen, mit einem Backblech bedecken, ca. 10 Min. stehen lassen. Haut sorgfältig ablösen. Peperoni und alle Zutaten bis und mit Öl in einen Messbecher geben, pürieren.
  • Tipp:

    mit Koriander, fein gehackt, bestreuen

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