Refreshing Watermelon Drink


Total time: 2hr 40m
Preparation Time: 40m

Servings
For 4 glasses


Nutritional Information

Contains 77 Kcal, 0g Protein, 18g Carbohydrates, 0g Fat


Ingredients

  • Watermelon ice cubes
  • 100 g watermelon
  • 1 sprig peppermint
  • Water
  • Watermelon syrup
  • 500 g watermelon
  • 1 lime
  • 3 dl Water
  • 200 g sugar
  • Refreshing Watermelon Drink
  • 5 dl carbonated mineral water
  • 4 sprig peppermint
  • 1 lime
  • Utensils
  • Eiswürfelform mit 12 Vertiefungen, 1 Flasche von ca. 7 ½ dl, heiss ausgespült

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Instructions

  • Watermelon ice cubes

    Melone in Würfeli schneiden, Pfefferminzblättchen abzupfen.
  • Melone und Pfefferminzblättchen in die Eiswürfelform verteilen, mit Wasser auffüllen, zugedeckt ca. 2 Std. gefrieren.
  • Watermelon syrup

    Limette auspressen, Melone in Würfel schneiden.
  • Wasser und Limettensaft mit der Wassermelone aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, auf der ausgeschalteten Platte ca. 10 Min. ziehen lassen, pürieren.
  • Flüssigkeit durch ein Sieb streichen (ergibt ca. 8 dl).
  • Den Saft mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, abschäumen (ergibt ca. 7 dl Sirup).
  • Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in die vorbereitete Flasche füllen, sofort verschliessen, auskühlen.
  • Refreshing Watermelon Drink

    Je 1 ½ EL Sirup in Gläser verteilen, mit Wasser auffüllen.
  • Limette heiss abspülen, halbieren und in Scheiben schneiden. Pro Glas 3 Eiswürfel beigeben, mit Limette und Pfefferminze verzieren.

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