Schnitzel-Brötli


Total time: 25m
Preparation Time: 25m

Servings
For 4 Personen


Nutritional Information

Contains 344 Kcal, 26g Protein, 30g Carbohydrates, 13g Fat


Ingredients

  • Gewürz-Quark
  • 3 EL cream quark
  • 1 EL coarse-grain mustard
  • 0.5 TL sambal oelek
  • Schnitzel-Brötli
  • 1 EL olive oil zum Braten
  • 4 veal escalopes (je ca. 70 g)
  • 0.5 TL salt
  • wenig pepper
  • 200 g baguettes
  • 50 g watercress
  • 100 g feta cheese, zerbröckelt
  • 1 tomatoes, in Scheiben

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Instructions

  • Gewürz-Quark

    Alle Zutaten gut verrühren.
  • Schnitzel-Brötli

    Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Plätzli beidseitig je ca. 1 Min. braten, würzen. Baguette in 4 gleich grosse Stücke schneiden, diese dann quer aufschneiden, dass sie auf einer Seite noch zusammenhalten. Schnittflächen des Brotes mit dem Gewürz-Quark bestreichen, Kresse, Fleisch, Feta und Tomaten in die Brötli verteilen.

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