Swirl-Brownie


Total time: 1hr 10m
Preparation Time: 45m

Servings
For 9 Stück


Nutritional Information

Contains 489 Kcal, 9g Protein, 48g Carbohydrates, 28g Fat


Ingredients

  • Schokolade
  • 50 g butter
  • 200 g dunkle Schokolade (70% Kakao), fein gehackt
  • 1 red chili, entkernt, fein gehackt
  • Teig
  • 4 eggs
  • 200 g sugar
  • 1 pinch salt
  • 1 organic lemons, nur abgeriebene Schale
  • 200 g cream cheese (z.B. Philadelphia)
  • 40 g icing sugar
  • 50 g crème fraîche
  • Brownie-Masse
  • 75 g macadamia nuts, grob gehackt
  • 150 g white flour
  • 0.5 tsp. baking powder
  • Utensils
  • Für eine quadratische Springform von ca. 23 cm, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet

View these products

Instructions

  • Schokolade

    Butter und Schokolade in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen, Chili beigeben, etwas abkühlen.
  • Teig

    Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist, Masse halbieren. Frischkäse, Zitronenschale und Puderzucker verrühren, unter eine Hälfte der Masse ziehen. Zweite Hälfte mit Schokolade und Crème fraîche verrühren.
  • Brownie-Masse

    Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, je die Hälfte unter die Massen mischen. 2/3 der hellen Masse in die vorbereitete Form füllen, die dunkle Masse darauf verteilen. Die restliche helle Masse portionenweise darauf verteilen, mithilfe eines Holzspiesschens gleichmässig marmorieren.
  • Backen

    Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Die Brownies müssen innen noch leicht feucht sein. Herausnehmen, etwas abkühlen, in Würfel schneiden, aus der Form heben, auf einem Gitter auskühlen.

Discover cooking tips and more recipes at FOOBY

Products used in this recipe

Save these products to a list

Due to seasonality or for logistical reasons it can occur that an ingredient is not available for this recipe. We thank you for your understanding and apologise for any inconvenience.


Recommended Wines

View all recommended wines

Are you looking for another recipe?

Over 600 delicious recipes on coop@home