Watermelon Ketchup

Total time: 1hr 50m
Preparation Time: 110m

For 5 servings

Nutritional Information

Contains 597 Kcal, 1g Protein, 26g Carbohydrates, 3g Fat


  • Ketchup
  • 1 sweet potatoes (ca. 200 g), geschält, in Würfeli
  • 1 tbsp. oil
  • 0.5 tsp. sweet paprika
  • 1 watermelon (ca. 3 kg), in Würfel
  • 1 dl white wine vinegar
  • 5 tbsp. sugar
  • 1 tsp. salt
  • Utensils
  • Für eine Flasche von ca. 5 dl

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  • Ketchup

    Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Süsskartoffel, Wassermelone und Paprika kurz andämpfen. Essig, Zucker und Salz beigeben, ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren, ca. 90 Min. einkochen. Siedend heiss bis knapp unter den Rand in die saubere, vorgewärmte Flasche füllen.

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