Coop

Baking Flour

Price
CHF 4.35
Price per 100
174.00 /100g

Product information

Freshness guarantee

Keeps for at least 30 days after receipt

Raw materials origin

  • Weizen (Switzerland)

Nutrition information

(100g contains)

Energyinkcal

ca. 349

EnergyinkJ

ca. 1460

Fat

ca. 1.5g

saturatedfattyacids

ca. 0.5g

Carbohydrate

ca. 69g

ofwhichsugar

ca. 0.5g

Dietary fiber

ca. 4g

Protein

ca. 12g

Ingredients

WEISSMEHL (Weizen [Schweiz]).

Information for allergy sufferers: See highlighted ingredients

Description

Backmehl

Coop Backmehl 2.5KG.

Helles Mehl.

Die Hauptbestandteile des Weizenkorns und deren Anteile im Weissmehl:
- Randschicht 0%.
- Mehlkörper 100%.
- Weizenkeim 0%.

Weissmehl wird aus dem innersten, hellsten Teil (Mehlkörper) des Getreidekorns gewonnen. Der Mehlkörper enthält hauptsächlich Stärke, aber auch etwa 10% Eiweiss, vorwiegend den sogenannten Kleber. Dank diesem Klebergehalt ist Weissmehl besonders gut backfähig.

Mehl kann durch natürliche Wasserabgabe an Gewicht verlieren.

Storage

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, CH-4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444
  • Website: www.coop.ch

Ratings

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