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Naturaplan Organic Spelt Whole Grain Flour

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Product information

Freshness guarantee

Keeps for at least 30 days after receipt

Country of production

  • Schweiz

Raw materials origin

  • Switzerland (Dinkel)

Nutrition information

(100g contains)

EnergyinkJ

 1430

Energyinkcal

 342

Fat

 2.5g

saturatedfattyacids

 0.5g

Carbohydrate

 58g

ofwhichsugar

 1g

Dietary fiber

 10g

Protein

 16g

Salt

 0.00g

Ingredients

Bio Dinkelvollkornmehl (Schweiz, Europa).

Description

BIO Produkt. Naturaplan Dinkelvollkornmehl. 500g.

Rezept: Dinkelbrot: 500 g Dinkelvollkornmehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. 20 g Hefe, 1 TL Zucker und 1 dl lauwarmes Wasser in der Mulde zu einem dünnen Brei anrühren, mit wenig Mehl bestreuen. Stehen lassen, bis der Brei schäumt. 1 3/4 TL Salz, 2 dl Wasser und 1 EL Olivenöl beigeben, zu eine weichen, glatten Teig kneten. Bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig zu einer Kugel formen, flachdrücken, zuovalem Brot aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wasser bestreichen. Nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. Ca. 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 230°C (Umluft 210°C) vorgeheizten Ofens backen. Hitze auf 180°C reduzieren (Umluft 160°C), dabei die Ofentür geschlossen halten und das Brot ca. 35 Min. fertig backen.
Tipp: 50 g Leinsamen, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne in den Teig kneten.

Naturaplan mit Knospe - Bio ohne Kompromisse

Storage

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren.
Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.

Ratings

Average rating: 5.0 of 5 5.0 12 ratings and 8 reviews

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    top Qualität

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    Gutes Brotmehl

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    Bio und für vieles zu verwenden, guter Geschmack

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    Super Mehl und das Rezept hinter drauf können wir nur weiter empfehlen!

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    Super für Pizza

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    Wir backen oft damit, sehr gut!

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    Sehr gutes Mehl,kaufe ich um selber Brot zu backen

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    Ist es nun Vollkorn oder nicht? Auf der Packung im Bild steht nur Dinkelmehl.

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