Grains, Corn & Semolina

 

 

 

 

Couscous: Den orientalischen Klassiker online kaufen


In der nordafrikanischen Küche ist Couscous ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Mittlerweile ist das schmackhafte Gericht aus Hartweizengries auch in Europa angekommen und erfreut sich dort grosser Beliebtheit. Ausser zu den traditionellen arabischen Gerichten passt Couscous nämlich auch wunderbar zu einer internationalen Fusion-Küche. Auf jeden Fall ist er eine schmackhafte Alternative zu Reis und Teigwaren.
 

Vielseitiger Couscous


Couscous kaufen Sie hierzulande meist vorgegart und getrocknet. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Sie übergiessen den Couscous lediglich mit heissem Wasser oder Brühe und lassen ihn dann einige Minuten ruhen, bis er die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Nun kann er als Beilage oder, mit weiteren Zutaten vermengt, als Hauptgericht serviert werden.

Eigentlich bezeichnet der Begriff Couscous ein komplettes Gericht aus dem Hartweizengries, verschiedenen Gemüsesorten und gegebenenfalls Fleisch oder Fisch, zu dem eine Bouillon gereicht wird. Traditionell wird es mit Ras el-Hanout und Harissa gewürzt. In den nordafrikanischen Ländern stellen die Hausfrauen den Couscous oft noch selbst her. Das ist eine recht zeitaufwendige Arbeit: Der Weizen wird in mehreren Schritten zu gleichmässig grossen Kügelchen gerieben. Anschliessend muss er trocknen, damit er haltbar wird. Hierzulande können Sie industriell hergestellten Couscous kaufen, der nur in heisser Flüssigkeit quellen muss.

Couscous ist geschmacklich so wandelbar, dass sich damit die unterschiedlichsten Gerichte zaubern lassen: kräftig-würzig, sommerlich-leicht oder süss und fruchtig. Auf unserer Rezepteseite finden Sie über die Suchfunktion eine Auswahl an schmackhaften Gerichten mit Couscous. Wie wäre es zum Beispiel mit einem würzigen Bergkäse-Couscous mit Vanille-Rüebli oder einem frischen Couscous-Salat mit Erdbeeren?

Couscous-Gerichte eignen sich auch hervorragend als Beilage zum Grillieren, als Salat für ein Picknick oder als Z’mittag im Büro. Mit Couscous als Grundzutat können Sie richtig kreativ werden, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Seine Zubereitung ist so einfach, dass auch weniger passionierte Köche im Nu ein schmackhaftes Gericht zaubern. Einfach das Lieblingsgemüse andünsten, den Couscous hinzugeben und mit frischen Kräutern garnieren, schon ist das Couscous-Gericht fertig. Für eine orientalische Note geben Sie eine Messerspitze Kreuzkümmel und etwas Kurkuma hinzu, für einen fruchtig-frischen Salat rühren Sie das Dressing mit etwas Zitronensaft an.
 

Couscous bequem online kaufen


Bei coop@home können Sie Couscous von verschiedenen Marken kaufen. Darunter finden Sie Bio-Produkte, Couscous im Kochbeutel, vorgegart als Express Couscous, als komplette Instantmahlzeit oder den ganz klassischen Hartweizengriess. Probieren Sie verschiedene Gerichte mit dem schmackhaften Getreideprodukt als Grundlage aus.

Mit coop@home ersparen Sie sich hektisches Einkaufen in überfüllten Supermärkten nach Feierabend und geniessen mehr von Ihrer wertvollen Freizeit. Bestellen Sie Couscous online und kaufen Sie gleich die passenden Zutaten für das geplante Gericht dazu. Ihr Einkauf wird Ihnen direkt nach Hause geliefert – bequem und schnell. Sie möchten die Liefergebühren sparen? Dann bestellen Sie Ihren Einkauf online und holen Sie ihn ohne Stress in einer unserer teilnehmenden Filialen ab – fertig verpackt.