Zacapa Centenario 23 Years

Price
CHF 54.95
Price per 10
7.85/10cl

Product information

Description

Der 23-jährige Centenario wird jetzt unter einem neuen Namen vermarktet und heisst nun 'Solera'. Es ist unumstritten das Flagschiff des Hauses Zacapa und wird hergestellt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft dem durch einen schonenden Erhitzungsprozess das Wasser entzogen wird. Das Ergebnis ist konzentrieter Zucker in seiner zähflüssigen Konsistenz, das so genannte "virgin cane honey". Sein Lager- und Reifeort liegt in Quetzaltengo, einem Ort in der Hochebene Guatemalas. Das konstante Klima und die ständige Kontrolle des Geräuschepegels, der Luftfeuchtigkeit und der Lichtverhältnisse ermöglichen es, unter anderem, einen so eleganten und feinen Rum herzustellen. Nach der Lagerung werden die verschiedenen ausgewählten Fässer in einem sogenannten Piper, ein grosses Holzfass mit einem Fassungsvermögen von 15'000 Litern, gegeben, auf Trinkstärke von 40% reduziert und abschliessend abgefüllt. Die handgeknüpfte Banderole aus den Blättern der Königspalme umrahmt die Flasche des edlen Rums. Seine unzähligen Beurteilungen und Auszeichnungen sind nur ein Hinweis für seine Qualität und seinen Geschmack. Hoch gelobt von vielen Kritikern und Magazinen, wurde er als erster in die "International Hall of Fame of Rum" aufgenommen.

Farbe:Dunkles Kupfer mit Oliventönen.
Gaumen: Feiner Hauch von Toffee und Banane harmonisieren mit karamellisierten Früchten und teuerster Eiche.

Note

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Appearance

Dunkles Kupfer mit Oliventönen.

Palate

Feiner Hauch von Toffee und Banane harmonisieren mit karamellisierten Früchten und teuerster Eiche.

Degustation notes

Mit Schokolade und Kaffee, braunem Zucker, Leder, Melasse, Bourbon, Frucht und etwas Tabakrauch. Am Gaumen fruchtig und süss mit Zeder, Eiche, Karamell und Toffee. Langanhaltender Abgang, süss und würzig.

Special notes

Dieser Rum vereint die Jahrgänge und Charaktere von den unterschiedlichsten Rums. Gereift wird er im Solera-System und danach in Eichenholzfässern gelagert. In diesen Fässern wurde zuvor Cognac gelagert.

Alcohol content

40.0%

Country of production

  • Guatemala

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

Average rating: 4.5 of 5 6 ratings and 2 reviews

  • from on
    Average rating: 4.0 of 5 4.0

    Definitely recommend - One of the better rums. Even though it's not cheap, it's worth the price.

  • from on
    Average rating: 4.0 of 5 4.0

    rum - lekker!