Glendronach Single Malt 12 Years

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Product information

Description

Herkunft: Schottland, Region Highlands, Distrikt Speyside (Deveron). Durch Mälzen wird die Stärke im Getreide löslich gemacht. Das Korn wird 2-3 Tage in Wasser eingeweicht und nach dem Aufquellen über Torffeuer getrocknet. Anschliessend wird das getrocknete Malz gemahlen und mit heissem Wasser vermengt. Die so gewonnene "Würze" wird in wash-stills gefüllt, wo sich der Zucker durch Gärung in Alkohol umwandelt. Die Flüssigkeit enthält am Ende des Prozesses 7 - 10% Alkohol. Sie wird danach in ""potstills"" bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 60% - 68% destilliert und kommt danach für mindestens 3 Jahre ins Fass. Die Reifung istextrem wichtig, da der Whisky dadurch einen grossen Teil seines Geschmackes und seiner Farbe bekommt. Beim Abfüllen wird der Alkoholgehalt durch Zugabe von Quellwasser auf Trinkstärke von 40% reduziert. Glendronach wird im aufwändigen ""Double Cask Matured"" Verfahren hergestellt: nach einer Reifezeit von mindestens 12 Jahren in alten Sherry Fässern wird Glendronach noch für 6 Monate in neuer, amerikanischer Eiche gelagert. Degustations-Notizen: Farbe: Strahlendes, kräftiges Bernstein. Geruch:
Süssliche Sherrynoten, viel Malz, etwas Heidekraut. Körper: Mittelschwer bis schwer, sehr geschmeidig, leicht kernig. Geschmack: Leicht, aber deutlich nach Sherry, ein Hauch Eiche, Malz, Heidekraut, schwach nach Torf. Sehr gut ausgewogen. Abgang: Lang, würzig, trockene Malzigkeit. Reift in einer Kombination aus feinstem Pedro Ximenez und Oloroso Sherry Casks. Nicht Chill filtriert. Natürliche Farbe. 43% vol., 70 cl.

Note

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Special notes

Glendronach wird im aufwändigen "Double Cask Matured" Verfahren hergestellt: nach einer Reife-zeit von mindestens 12 Jahren in alten Sherry Fässern wird Glendronach noch für 6 Monate in neuer, amerikanischer Eiche gelagert.

Alcohol content

40.0%

Country of production

  • Vereinigtes Königreich

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

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