2011

Le Merle de Péby Faugères Grand Cru St-Emilion AOC

Merlot

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Wine information

Region

Bordeaux - Saint-Emilion, France

Grape

Merlot

Producer

Vignobles Silvio Denz

Vintage

2011

Goes well with

Pilzgerichten, Geschmortem rotem Fleisch mit Sauce

Degustation notes

Dunkles Rubinrot, offene Aromatik von reifen, dunklen Beeren und Pflaume, würzige Wachholdernote, am Gaumen saftig und elegant mit feingliedrigem Tannin und klarer, rotbeeriger Frucht im langen Abgang.

Awards

James Suckling - 91

Special notes

Château Faugères ist unweit des Städtchens St. Emilion gelegen. Das Weingut wurde 2005 vom Schweizer Unternehmer und Weinkenner Silvio Denz gekauft. Die Affinität zum Wein hat Silvio Denz von seinem Vater, der ein passionierter Sammler und Geniesser von Bordeaux-Weinen war. Zudem besass die Familie einen kleinen Rebberg im Fricktal. Vom bekannten Önologen und Berater Michel Rolland unterstützt und unter der Leitung des langjährigen technischen Direktors Alain Dourthe, der seit 1997 auf Faugères wirkt, produziert das rund30-köpfige Faugères-Team hervorragende Weine. Michel Rolland hat 1998 den Péby-Faugères, einen reinrassiger Merlot von den ältestenReben und dem besten Terroir von Château Faugères, aus der Taufe gehoben. Der Wein wurde von Robert Parker im Jahr 2000 als einen der 20 besten Bordeaux unter dem Motto „The Legend of the Future“ proklamiert. Auf Faugères werden von rund 80 Hektaren Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Reben Weine gekeltert. Durchschnittlich 12'000 Flaschen Château Péby Faugères, 65'000 Flaschen Château Faugères, 150'000 Flaschen Château Cap de Faugères und 10'000 Flaschen Château Cap de Faugères „La Mouleyre“. Die Weine waren in den Anfängen im modernen, wuchtigen Stil vinifiziert, bewegen sich aber mit jedem Jahrgang mehr in Richtung Finesse und Komplexität.

Alcohol content

14.5%

Allergy info

contains: sulfit

Drinking temperature

16-18°C

Optimum maturity

2017-2024

Original packaging

Wooden box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Country of production

  • France

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

Average rating: 5.0 of 5 5.0 1 rating and 1 review

  • from on (Rated vintage: 2011)
    Average rating: 5.0 of 5 5.0

    Himmlischer Merlot - Passt hervorragend zu Wildgerichten!