2013

Palazzo Maffei Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Rondinella, Molinara, Corvina

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Wine information

Region

Venetien, Italy

Grape

Rondinella, Molinara, Corvina

Vintage

2013

Goes well with

Corvina, Rondinella, Molinara

Degustation notes

Corvina, Rondinella, Molinara

Special notes

Valpolicella, im Westen der italienischen Region Venetien, gehört neben dem Chianti mit zu den bekanntesten Rotwein-Gebieten Italiens. Die Cuvée besteht in den meisten Fällen aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Ripasso ist ein Produkt, dem besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden muß: Dem bereits vergorenem Rotwein im Frühjahr werden Trester (getrocknete Schalen der Trauben) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Die in den Schalen befindlichen Hefekulturen und der enthaltene Zucker setzen eine erneute Gärung in Gang. So erhält dieser tief dunkelrote Wein seine intensive Farbe und seine stark ausgeprägten Fruchtaromen, er gewinnt an Alkohol, Struktur, Aroma und Tannin und wird großen roten Weinen sehr ähnlich. Er kann lange gelagert werden.

Alcohol content

14.5%

Allergy info

contains: sulfit

Drinking temperature

-°C

Optimum maturity

2016-2019

Original packaging

Box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Large wooden cask

Country of production

  • Palazzo Maffei Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

Average rating: 4.0 of 5 4.0 58 ratings and 14 reviews

All ratings

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    Bewertung - Sehr gut für den Preis - guter Alltagswein

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    Amarones kleiner Bruder ganz gross - Vollmundig, beerig, süsse Pfaumennote, ausgewogen im Geschmack - ein wahrer Trinkgenuss zu einem guten Preis.

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