2016

Zürichsee AOC Pinot Noir Edition Peter Keller Weinbau Schwarzenbach

Pinot Noir

Price
CHF 25.00
Price per 10
3.33/10cl
This wine is exclusively available online.
Exclusive wines are excluded from all promotions.

Wine information

Region

Zürich, Switzerland

Grape

Pinot Noir

Vintage

2016

Goes well with

Fisch vom Grill, kalte Platte, Rösti

Degustation notes

Die Trauben für diesen Wein aus dem Jahr 2016 stammen aus bevorzugten Lagen am Zürichsee. Der Pinot noir wird in grossen Holzfässern ausgebaut. Zudem reift ein kleiner Teil in Barriques, um dieser Spezialabfüllung noch eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Im attraktiven, zugänglichen Bouquet dominieren aber keine Röstnoten, im Gegenteil. Die Nase präsentiert sich mit einer schönen Frucht (rote Beeren, Kirschen) und einer dezenten Würze. Diese Aromatik wiederholt sich im Gaumen. Weitere Merkmale des eleganten, saftigen Weins: gut eingebaute Säure, dezente, reife Tannine, mit Druck und guter Länge. Der Pinot noir lässt sich bereits trinken, besitzt aber ein Reifepotenzial von mindestens fünf, sechs Jahren. Er ist vielseitig einsetzbar, zur kalten Platte oder zu einer schönen Grillade.

Special notes

Der Schwarzenbach Weinbau in Meilen ist einer der traditionellsten, grössten und besten Betriebe im Kanton Zürich. Auf einer Rebfläche von neun Hektaren wird eine Vielzahl von Sorten kultiviert. Die grösste Bedeutung haben der Pinot noir, der Riesling-Silvaner sowie die weisse Spezialität Räuschling. Mit dem Lagenwein Räuschling Seehalde, der über ein herausragendes Alterungspotenzial verfügt, ist der Betrieb in der renommierten Organisation „Mémoire des Vins Suisses“ vertreten. Die Erfolgsgeschichte von Schwarzenbach Weinbau begann bereits 1912, als Hermann I. Schwarzenbach den Mischbetrieb Reblaube für seinen Sohn Hermann II. erwarb. Viel zum heutigen Renommee des Guts hat der inzwischen 60-jährige Hermann „Stikel“ Schwarzenbach beigetragen. Er setzte in den letzten Jahrzehnten auf Qualität. Jetzt hat der erfolgreiche Winzer die Leitung seinem Sohn Alain und dessen Partnerin Marilen Muff übergeben. Das Duo repräsentiert die fünfte Generation. Er ist Vollblutwinzer und bringt seit mehr als 13 Jahren fachliches Wissen und technisches Flair in den Betrieb ein. Alain wird seit fünf Jahren von Marilen Muff unterstützt. Die gelernte Winzerin ist mit Vorliebe im Rebberg und im Keller tätig und kümmert sich um das Marketing. Dazu gehören heute je länger desto mehr auch die sozialen Medien.

Alcohol content

13.5%

Allergy info

contains: sulfit

Drinking temperature

16-18°C

Optimum maturity

2018-2022

Original packaging

Box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

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