2007

Champagne AOC Grand Cru Salon

Chardonnay

Price
CHF 475.00
Price per 10
63.33/10cl
This wine is exclusively available online.
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Wine information

Region

Champagne, France

Grape

Chardonnay

Vintage

2007

Goes well with

Apéro, geschmortem Geflügel, Fischgerichten mit Sauce

Degustation notes

Feine, lang anhaltende Perlage, in der Nase komplex mit Noten von Feuerstein, Haselnuss, grünem Apfel, Quitte, Ingwer, Birne und Brioche, am Gaumen gradlinig und frisch, mit dichter Chardonnay-Frucht und knackiger Säure, sehr mineralisch mit salziger Note im langen Abgang.

Special notes

Salon ist eine Champagnerlegende aus der Grand Cru Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger. 2004 ist der 40. Jahrgang des 1905 erstmals produzierten Weins. Nur in den besten Jahrgängen wird der Wein überhaupt auf den Markt gebracht. Der 2007er wurde zehn Jahre in der Flasche gereift vor dem Degorgieren und danach mit einer tiefen Dosage von 4 Gramm pro Liter versehen.

Alcohol content

12.0%

Drinking temperature

10-12°C

Optimum maturity

2018-2025

Original packaging

Single-bottle wooden box

Stopper

Natural cork

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

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