2015

Valais AOC Eclat Valais Mundi

Heida, Petite Arvine

Price
CHF 60.00
Price per 10
8.00/10cl
Save CHF 15.00 with a 20% discount (was CHF 75.00)

Wine information

Region

Wallis, Switzerland

Grape

Heida, Petite Arvine

Producer

Provins

Vintage

2015

Goes well with

Aperitif, weissem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten / Krustentieren, Vorspeisen, Risotto, Foie gras

Degustation notes

Helles Zitronengelb, fein-fruchtiges Bukett nach Honigmelonen, weissen Blüten, dezenter Mineralik, am Gaumen elegant und frisch mit gut stützender Struktur, lang und aromatisch.

Special notes

Wie in der Champagne werden die Trauben mittels einer pneumatischen Presse langsam gepresst. Dieses schonende Verfahren ermöglicht es, die im Herzen der Beeren vorhandenen feinsten Säfte zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern während sechs Monaten, unter regelmässiger Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes). Es wird keinen biologischen Säureabbau durchgeführt.

Alcohol content

13.2%

Drinking temperature

10-12°C

Optimum maturity

2020-2021

Original packaging

Wooden box of 6

Stopper

Natural cork

Finishing process

Oak cask 225 l

Supplier

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Phone: 0848 888 444

Ratings

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