2011

Michel Spätburgunder "Alte Reben

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Baden, Allemagne

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Weinhaus Michel

Millésime

2011

Idéal avec

Les plats de viande moyennement relevés, la viande séchée et les fromages corsés

Notes de dégustation

Robe rubis intense et lumineuse, un bouquet de baies mûres avec des nuances délicates de framboises et de fraises, des notes fraîches de baies rouges au palais, vivifiant et fruité jusqu'en finale.

Particularités

Fort de son expérience et de sa réussite, Josef Michel a acquis la ferme conviction qu'avec une culture avisée de la vigne dans lesvignobles du Kaiserstuhl, les cépages pinot blanc, pinot gris, pinot noir et chardonnay pouvaient produire des vins d'excellente qualité grâce au climat et à la qualité des sols. Tout au long des années, le domaine Michel a pris à loyer et acheté de nombreuses vignes non loin du Kaiserstuhl comme, entre autres, l'Achkarrer Schlossberg, l'Achkarrer Castellberg, l'Ihringer Winklerberg et le Munzinger Kapellenberg. Ses vignobles s'étendent aujourd'hui sur environ 14 hectares, et ils sont aussi variés que ses vins. Le domained'Achkarren est considéré aujourd'hui pour ses pinots comme l'un des meilleurs domaines du pays de Bade.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2014-2015

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 3.5 sur 5 2 évaluations et 0 notes