2012

Riesling Grand Cru Schoenenburg Alsace AOC

Riesling

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Informations sur les vins

Région

Alsace, France

Cépage

Riesling

Producteur

Baron de Hoen

Millésime

2012

Idéal avec

Choucroute, tarte flambée alsacienne, plats de pommes de terre

Notes de dégustation

Un nez qui s'épanouit sur des notes d'agrumes et de pétrole typiques du riesling, un palais fruité et fleuri, une belle concentration d'arômes soulignée par une fraîcheur intense. Un équilibre harmonieux avec une longue finale.

Particularités

La plupart des vignobles d’Alsace se situent sur les collines précédant le massif des Vosges. La qualité des sols présente une extrême diversité. C’est sur des sols granitiques ou d’ardoises que le riesling, qui occupe environ un quart des surfaces viticoles de cette région, donne le meilleur de lui-même. Depuis 1574 et de génération en génération, la famille Dopff exerce avec ferveur et enthousiasme le noble métier de vigneron sur les sols non moins nobles d’Alsace et, plus exactement, autour de Riquewihr. Fort de plus de 70 hectares de vignes en culture, Dopff au Moulin est le plus grand domaine au cœur de la région des Grands Crus. Il s’étend sur le pourtour du bourg de Riquewihr, sur les mamelons du lieu-dit Schoenenbourg orienté plein sud, l’un des plus beaux terroirs pour leriesling.

Teneur en alcool

12.0%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2015-2016

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes