2012

Shiraz/Cabernet Sauvignon Australia Koonunga Hill Penfolds

Cabernet Sauvignon, Syrah

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Informations sur les vins

Région

South Eastern, Australie

Cépage

Cabernet Sauvignon, Syrah

Producteur

Penfolds

Millésime

2012

Idéal avec

Veau et boeuf, tous les plats moyennement consistants ou à déguster tout simplement

Notes de dégustation

Robe grenat sombre, un bouquet soutenu de baies avec une dominance de cassis, des notes discrètes d'eucalyptus, agréable, un goût de marmelade en bouche, corsé et ample, une belle douceur fruitée, très aromatique avec une longue finale.

Particularités

Penfolds a été fondé en 1844, et est aujourd'hui le plus grand négociant en vins d'Australie. Koonunga Hill - le vin le plus connu de Penfolds. L'assemblage varie d'une année à l'autre, avec une proportion de shiraz de 65-75 % nettement supérieure à celle du cabernet sauvignon. Vinification de 10 mois dans des barriques françaises et américaines.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 23 évaluations et 3 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Leider hatten bis jetzt 3 Flaschen von dem Wein Zapfen, die ich leider entsorgen musste., sonst ein super Wein.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Ob einfach für eine gemütlichen Weinabend oder zum Essen dieser Wein passt fast immer.
    Gutes Preis-Leistungsverhältnis

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Als Hauswein perfekt