2012

Neckenmarkt Terra Cognita Zweigelt

Zweigelt

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Informations sur les vins

Région

Mittelburgenland, Autriche

Cépage

Zweigelt

Producteur

Winzerkeller Neckenmarkt

Millésime

2012

Idéal avec

Viandes rouges, goulasch, potées, plats en sauce, pâtes

Notes de dégustation

Robe pourpre sombre, un nez qui s’épanouit sur de doux arômes de baies, de cerises rouges et de raisinets, une bouche moyenne, avecune acidité mordante, équilibré, élégamment fruité avec un milieu de bouche dense avec une bonne présence aromatique jusqu’en finale.

Particularités

La viticulture est signalée dans le Neckenmarkt depuis l'époque celtique. Région protégée par trois chaînes de collines à la frontière hongroise. La cave des vignerons a été fondée en 1968. La coopérative compte environ 300 membres, qui exploitent au total 300 hectares de vignes. Terra cognita = (terre connue, éprouvée) par opposition à terra incognita (terre inconnue, science étrangère). Cette série comprend deux vins de cépage (blaufränkisch et zweigelt) issus des meilleures vignes et élevés partiellement en barriques.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2015-2017

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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