2010

Château Haut-Bages-Libéral Pauillac AOC

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

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Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Pauillac, France

Cépage

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Producteur

Château Haut-Bages-Libéral

Millésime

2010

Idéal avec

Rôti de veau pot d'argile, gigot d'agneau, lasagne d'aubergines

Notes de dégustation

Un nez de lilas et de pivoine séduisant, des tanins craquants et une longue finale fraîche et juteuse aux notes de fruits rouges et de baies noires. L'incarnation parfaite de l'appellation et du millésime.

Distinctions

WeinWisser - 18
Robert Parker - 92

Particularités

Age du vignoble : 30 ans. Vendanges : manuelles Vinification, élevage et vieillissement : vinification dans des cuves inox thermorégulées. Macération de 3 semaines à un mois lors de la vinification. Malolactique en barriques pour 25 %. Élevage traditionnel d'environ 16 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40 % tous les ans). Collage aux blancs d'oeufs.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2021

Emballage d'origine

Caisse de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 3 évaluations et 0 notes