2012

Château Phélan Ségur St-Estèphe AOC

Cabernet Sauvignon, Merlot

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Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Saint-Estèphe, France

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

Producteur

Château Phélan Ségur

Millésime

2012

Idéal avec

Rôtis, viande de boeuf, gibier, grillades, agneau, fromage forten goût

Notes de dégustation

Robe rouge pourpre, nez aux arômes toastés, sur des notes de chocolat noir et de caramel, avec quelques accents fruités (baies noires). En bouche, déploie une matière dense, au fruit concentré et très pur, soutenue par des tanins robustes, qui s’achève dans une finale aux saveurs toastées, caractéristique des vins de cette appellation.

Distinctions

WeinWisser - 17 points

Particularités

Propriété de la famille Gardinier depuis 1985. Produit un des plus fins St-Estèphe. Vinification 18 mois dans 40 % de barriques neuves. Surface viticole 63 hectares. Age moyen des ceps 30 ans.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2030

Emballage d'origine

Caisse de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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