2011

Château Phélan Ségur St-Estèphe AOC

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

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Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Saint-Estèphe, France

Cépage

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Producteur

Château Phélan Ségur

Millésime

2011

Idéal avec

Rôtis, viande de boeuf, gibier, grillades, agneau, fromage forten goût

Notes de dégustation

Nez intense et complexe, épicé, de petits fruits noirs, de bois et de torréfaction. Beaucoup d’amplitude, d’harmonie et de finesse, élégance et fondu, retour des arômes de baies noires au palais, tannons mûrs bien intégrés. Finale persistante. Un vin qui promet bien du plaisir.

Particularités

Propriété de la famille Gardinier depuis 1985. Produit un des plus fins St-Estèphe. Vinification 18 mois dans 40 % de barriques neuves. Surface viticole 63 hectares. Age moyen des ceps 30 ans.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2022

Emballage d'origine

Caisse de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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