2012

Château d'Aiguilhe Côtes de Castillon AOC

Cabernet Franc, Merlot

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Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux, France

Cépage

Cabernet Franc, Merlot

Producteur

Château d'Aiguilhe

Millésime

2012

Idéal avec

Mets forts en goût comme un steak argentin ou des aubergines grillées aux herbes de Provence

Notes de dégustation

Ce domaine du comte von Neipperg produit des vins modernes, mûrs, au fruit intense. Nez aux nets accents boisés, sur des notes toastées de café. En bouche, matière au fruit très mûr et sucré, aux accents de bois de cèdre, de cassis et de sureau. Un vin équilibré,à l'acidité fraîche, sur des tanins au grain fin.

Distinctions

Robert Parker - 89-91

Particularités

Le Château d'Aiguilhe a été repris en 1998 par Stephan von Neipperg, propriétaire de Canon-La-Gaffelière. Compte parmi les meilleurs Châteaux de l'appellation. Avec ses 2988 ha, la surface viticole de l'appellation Côtes de Castillon a plus que doublé entre 1974 et 2000.

Teneur en alcool

15.0%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2015-2023

Emballage d'origine

Caisse de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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