2013

Viña Sutil Reserva Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Prix
CHF 11.65
Prix par 10
1.73/10cl

Informations sur les vins

Région

Colchagua Valley, Chili

Cépage

Cabernet Sauvignon

Producteur

Viña Sutil

Millésime

2013

Idéal avec

Filet mignon de porc en croûte, ragoût de champignons bien relevé, raviolo al brasato, tagliatelles au beurre à la sauge

Notes de dégustation

Robe rubis sombre intense, un nez épicé encore un peu fermé, avec des nuances de grillé, de chocolat noir et de cassis, ample en bouche, dense avec beaucoup d'arôme et de fondant. D'élégants tanins bien présents donnent de la jambe à ce vin qui s'épanouit dans une finale agréablement épicée, légèrement chauffante. Ce vin mérite de vieillir encore un peu et mérite d'être décanté avant d'être servi.

Particularités

La cave Viña Sutil SA exploite 160 hectares de vignes, à 90 % du rouge.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2022

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 8 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    nicht überzeugend - 2013-er Jahrgang präsentiert sich im Glas wässerig, ist dünnwandig und im Abgang dafür teerig - mit dem obligaten "Barriqueparfum". Kein sortentypischer Cabernet, dem Wein fehlt insgesamt die Ausgewogenheit. Ich vermisse die beerige Fülle des Cabernet und brauche nicht den teerigen - langatmigen Tanninabgang. Unausgewogener Wein, den ich nicht empfehlen kann.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Guter wein zu einer guten Preis Leistung

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Belle finale, accompagnement agréablement tous les plats de viandes.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    super wein wenn auch schwer - Sehr empfehlenswert