2012

Priorato DOCa Scala Dei Prior

Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache

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Informations sur les vins

Région

Priorat, Espagne

Cépage

Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache

Producteur

Scala Dei

Millésime

2012

Idéal avec

grillades, rôtis, fromage aromatique

Notes de dégustation

Robe pourpre intense, baies rouges mûres, griotte, nuance de chocolat et d'épices, à l'attaque doux et rond, riche en arômes, médianeample et corsée, caractère de marmelade, agréable concentration, des tanins ronds et modérés accompagnent la finale. Un bon choix!

Particularités

La cave viticole Scala tire son origine du Prieuré de la Chartreuse de Scala Dei. Les raisins proviennent de vignes classées sous l’appellation DOC Priorat. Marquées essentiellement par des sols d’ardoise volcanique, celles-ci connaissent des étés très chauds de deux à trois mois, durant lesquels il ne tombe pas une goutte de pluie. Les racines des ceps doivent donc se frayer un chemin très profond à travers les fissures de la pierre pour aller puiser l’eau et les nutriments indispensables. Scala Dei, qui se sent l’obligée de ce microclimat, a aménagé et amélioré ses installations en conséquence. Elle produit principalement des vins Reserva qui se distinguent par leur équilibre et leur structure particulière.

Teneur en alcool

15.0%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 5 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Kantig - Die Geschmäcker sind zum Glück verschieden, aber für mich ist dieser Wein (2012) zu kantig, zu hart. Ich weiss nicht genau ob zuviel Tanin oder Säure der Grund dafür ist. Auch dekantieren hat nichts verbessert und ich werde den nicht mehr kaufen. Hätte einiges mehr erwartet für den Preis.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Super Preis/Leistung - Kann den Wein nur wärmstens empfehlen. Besonders gut zu Pasta, Pizza etc. Aber auch also Solo, abends mit der Partnerin geniessen :-)

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    ehrlicher Wein - Kann nicht ganz mit den Grossen aus dem Priorat mithalten. (Clos Mogador, Finca Dofi usw.) aber ein sehr gutes Preis-Leitungsverhältnis. Macht trotzdem Spass beim Trinken.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Fantastischer Wein - Wir waren begeistert von diesem Wein! Tolles Preisleistungsverhältnis.