2015

Lavaux AOC Chardonne Le Chantey

Chasselas

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Informations sur les vins

Région

Vaud, Suisse

Cépage

Chasselas

Producteur

Jean-François Morel

Millésime

2015

Idéal avec

Apéritif, entrées, volaille et veau

Notes de dégustation

Un bouquet fruité avec des notes de banane, de fine note de pierre à fusil, frais, très fin et frivole, aromatique, un caractère marqué, une bonne longueur avec des notes minérales jusqu'à dans la finale tendre.

Particularités

En 1997 Jean-Francois Morel a repris le domaine viticole créé par son père Jean-Jacques en 1961. Des vignobles dans le Lavaux à Chardonne et St-Saphorin, Yvorne et Ollon dans le Chablais. On y cultive essentiellement du chasselas et du pinot noir. Gamay, gamaret,pinot gris et diolinoir.

Teneur en alcool

12.0%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

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