2011

Priorat DOCa Scala Dei Prior

Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache

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Informations sur les vins

Région

Priorat, Espagne

Cépage

Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache

Producteur

Scala Dei

Millésime

2011

Idéal avec

Gibier, boeuf

Notes de dégustation

Robe pourpre intense, des baies rouges mûres, griotte, nuance de chocolat et d'épices, à l'attaque doux et rond, riche en arômes, médiane ample et corsée, un caractère de marmelade, agréable concentration, des tanins ronds et modérés accompagnent la finale. Un bon choix !

Particularités

Le domaine fondé en 1973 a été repris par Codorniu. Les vignes ayant droit à l’appellation DO s’étendent sur une superficie de 1443hectares, et sont cultivées sur de petites parcelles et des terrasses. Les cépages rouges sont le garnacha tinta, le garnacha peluda, le carinena, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Situé dans la province de Tarragone, en Catalogne, le Priorat compte 1700 hectares de vignobles et 62 domaines viticoles (bodegas). Elle peut se targuer d’être la plus ancienne région viticole de Catalogne, les Romains y cultivaient déjà la vigne. Au Moyen-âge, le Priorat figurait parmi les principales régions viticoles d’Espagne. En 2001, il s’est vu décerner le plus haut niveau de qualité du royaume, la DOCa, un privilège qui était jusque-là réservé à la DO Rioja. Ce vin séjourne au moins 6 mois dans des fûts de chêne français de l’Allier neufs.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 11 évaluations et 3 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Ein toller Wein aus dem Priorat - Ein wirklich hervorragender Wein, der seinen Preis allemal Wert ist. Vollmundig, Barrique-Note und doch nicht zu schwer. Ein Wein zum Geniessen.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Top - Haben den 2007er im Glas, der sich mit einer komplexen, gereiften Aromatik präsentiert und lange, seidig anhält. Sehr empfehlenswert auch mit ein paar Jahren Reife!

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    grosser Genuss - habe zum ersten Mal eine Flasche geöffnet und war überrascht. Der Wein gefiel uns sehr gut. Mussten gleich noch eine zweite öffnen. Sehr gute Nase und Geschmack.