2006

Priorato DOCa Scala dei Cartoixa

Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah

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Informations sur les vins

Région

Priorat, Espagne

Cépage

Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah

Producteur

Scala Dei

Millésime

2006

Idéal avec

Plats de viande puissants, soufflé de pommes de terre, potée à base de riz

Notes de dégustation

Robe rubis foncé, une palette aromatique intense délivrant au nez des notes de cerise amarena, de confiture de framboise, de massepain, d’ardoise mouillée, de chocolat, très complexe, une bouche révélant un fruit très concentré serti dans des tanins abondants etmûrs, une acidité rafraîchissante, un vin magnifique tout en muscle et pourtant plein d’élégance et de fraîcheur ; un Priorat typique fort recommandable.

Particularités

Le Priorat est la région viticole la plus ancienne de Catalogne ; au moyen-âge, elle comptait parmi les principales zones de production d’Espagne. Suivirent des siècles de calme plat… jusqu’en 1989, année du renouveau, amorcé surtout par les domaines L’Ermita, Clos Erasmus et Finca Dofi, dont la notoriété s’affirmait alors sur le marché international. En 2001, le Priorat s’est hissé à l’échelon de qualité le plus haut d’Espagne, DOCa (Denominación de Origen Calificada). A l’heure actuelle, les régions viticoles du Priorat et de la Rioja sont les deux seules à pouvoir afficher ce label AOC.

Teneur en alcool

15.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 11 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Charmebombe - Charmanter Most mit schönem Aromen von dunkeln Beeren, Schokolade (kein Scheiss) , Vanille (ist ja eh klar wegen Barriqueausbau) und langem Abgang. Jetzt (Dez. 13) schon voll trinkreif und wird noch mind. 5 jahre Spass machen. Müsste in dieser Preisklasse von über CHF 50 allerdings noch mehr Kraft und Klasse haben. Der Reserva kostet einiges weniger und bietet praktisch gleichviel.

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Scala Deio Priorat - Scala Dei Cartoixa Priorat 2006 ist keinenfalls den Mehrpreis zum Scala Dei Prior wert. Der Prior ist lieblicher und weicher. Offen bleibt ob bei COOP der Wein auch immer korrekt gelagert wurde.